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不愛喝水也會(huì)胖？新研究發(fā)現(xiàn)水的攝入和脂肪代謝密切相關(guān)
2025年12月09日 15:36:55
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：4607
新的研究發(fā)現(xiàn)，飲水與我們身體健康的聯(lián)系，或許比我們想象的還要復(fù)雜一些。甚至飲水習(xí)慣會(huì)直接影響到一個(gè)人的體重管理，以及改變相關(guān)疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
水是生命之源，對(duì)人體健康至關(guān)關(guān)重要。它參與體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸、調(diào)節(jié)體溫、潤滑關(guān)節(jié)、幫助排毒和消化，維持細(xì)胞功能。也正因如此，我們?nèi)粘Ｉ钪行枰粩嗟臄z入水來維持身體正常運(yùn)作。
一般來說，一個(gè)成年男性一天要攝入約3.7升左右的水，而一個(gè)成年女性一天要攝入約2.7升的水。而攝入水的方式有很多，包括直接飲水以及通過食物間接攝入水。而綜合飲食習(xí)慣以及常見食物的含水量，一個(gè)成年人通常一天需要飲用1.5-2升左右的水，來維持身體對(duì)水的需求。這也是為什么我們總會(huì)在無意識(shí)的過程中想要喝水，并且不斷的在喝水。
然而一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，飲水與我們身體健康的聯(lián)系，或許比我們想象的還要復(fù)雜一些。甚至飲水習(xí)慣會(huì)直接影響到一個(gè)人的體重管理，以及改變相關(guān)疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
美國醫(yī)生理查德·J·約翰遜牽頭的研究團(tuán)隊(duì)，在研究中發(fā)現(xiàn)，水的攝入與脂肪代謝有密切的關(guān)聯(lián)。簡(jiǎn)單來說，超重的人普遍飲水較少，且飲水較少還會(huì)提高罹患糖尿病等代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)悉，在這項(xiàng)研究中，研究團(tuán)隊(duì)揭示了冬眠野生動(dòng)物在脂肪以及飲水方面的生物學(xué)機(jī)制，并基于此，重新認(rèn)識(shí)了人類超重、肥胖和代謝疾病。
研究中發(fā)現(xiàn)，熊和刺猬等冬眠動(dòng)物會(huì)通過抗利尿激素調(diào)節(jié)身體的儲(chǔ)水量，同時(shí)影響代謝。簡(jiǎn)單來說，有冬眠特性的動(dòng)物會(huì)在秋季積累脂肪儲(chǔ)備，并增加水的攝入，通過將水、糖原和脂肪儲(chǔ)存到身體里來應(yīng)對(duì)冬天身體長期受渴。一般這類動(dòng)物冬眠時(shí)，身體會(huì)轉(zhuǎn)換至以脂肪為基礎(chǔ)的代謝模式，并通過產(chǎn)生“代謝水”為沉睡的身體提供足夠水分。
而這個(gè)過程并非是一直處于穩(wěn)定狀態(tài)的。當(dāng)脂肪代謝產(chǎn)生的水跟不上身體的需求，冬眠動(dòng)物便會(huì)迫使自己在冬眠期間蘇醒，并將自身轉(zhuǎn)換回碳水化合物代謝，通過分解糖原迅速獲取水分，等身體滿足后再回到冬眠狀態(tài)。
研究中提到，人體可能也具備這種機(jī)制，當(dāng)飲水量太少時(shí)，身體便會(huì)“發(fā)出信號(hào)”，通過存儲(chǔ)脂肪來應(yīng)對(duì)水短缺的威脅。事實(shí)上，這也可以解釋為什么肥胖癥患者血液中的抗利尿激素值常常更高。簡(jiǎn)單來說，喝水太少或許會(huì)促使身體進(jìn)入一個(gè)“想要儲(chǔ)水”的狀態(tài)，從而讓脂肪更容易產(chǎn)生并在身體堆積。
值得一提的是，這項(xiàng)研究還進(jìn)一步佐證了“飲料越喝越渴”的說法。目前很多加工食品和軟飲料中含有果糖，而果糖會(huì)促使身體分泌抗利尿激素，因此進(jìn)一步推動(dòng)口渴、缺水和脂肪積累的循環(huán)。
簡(jiǎn)單總結(jié)就是，長期飲水不足，或者用飲料來替代水作為水分?jǐn)z入的人，很大概率會(huì)更容易發(fā)胖，且罹患代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更高。
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