SOD（EC 1.15.1.1）廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，根據(jù)其輔基結(jié)合金屬離子的不同，可分為銅鋅SOD、錳SOD等類型，銅鋅SOD主要位于細(xì)胞質(zhì)，錳SOD主要位于線粒體。SOD催化超氧化物陰離子發(fā)生岐化作用，生成H2O2和O2。SOD不僅是超氧化物陰離子清除酶，也是H2O2主要生成酶，在生物抗氧化系統(tǒng)中具有重要作用。

通過黃嘌呤及黃嘌呤氧化酶反應(yīng)系統(tǒng)產(chǎn)生超氧陰離子(O2-)，O2-可與WST-1反應(yīng)生成水溶性黃色甲臜，后者在450nm處有吸收峰；SOD可清除O2-，從而抑制了甲臜的形成；反應(yīng)液黃色越深，說明SOD活性愈低，反之活性越高。樣本經(jīng)過處理后銅鋅SOD活性不變，錳SOD活性喪失。通過測定總SOD活性和銅鋅SOD活性，可計(jì)算得到錳SOD活性。

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3.實(shí)驗(yàn)結(jié)果可由多種因素影響，相關(guān)處理只限于產(chǎn)品本身，不涉及其他賠償。