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酒中甲醇是什么？酒中含有甲醇的危害？酒中甲醇怎么檢測？
酒中甲醇是什么？
工業(yè)酒精含有大量甲醇，因為價格比食用酒精低很多，所以不法商販用工業(yè)酒精勾兌白酒，牟取暴利。
酒中含有甲醇的危害？
甲醇對人體肝臟腎臟，視覺神經(jīng)等器官損害較大，甲醇的代謝產(chǎn)物甲酸會累積在眼睛部位，破壞視覺神經(jīng)細(xì)胞。腦神經(jīng)也會受到破壞，產(chǎn)生*性損害。甲酸進(jìn)入血液后，會使組織酸性越來越強(qiáng)，損害腎臟導(dǎo)致腎衰竭。飲用甲醇攝入量超過4克就會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，超過10克就能造成雙目失明，致死量為30毫升以上。
甲醇和乙醇：
甲醇和乙醇在色澤與味覺上沒有差異，酒中微量甲醇可引起人體慢性損害，高劑量時可引起人體急性中毒。
相關(guān)法規(guī):
規(guī)定白酒中甲醇含量不能超過0.04g/100ml
酒中甲醇怎么檢測？
需要用到以下材料YH-S甲醇速測盒（可我公司銷售購買,價格低,效果好）
檢 測 步 驟：
以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒：用滴管取 0.04% 甲醇標(biāo)液、酒樣各 6 滴于兩個離心管中，各加入 5 滴試劑 1，放置 5 分鐘后，加入 4 滴試劑 2，蓋蓋后上下振搖 20 次以上使溶液充分混勻，打開蓋子，等溶液*褪色，加入 2 滴試劑 3 后，再加入 15 滴濃硫酸（強(qiáng)酸試劑，小心操作），等待 3分鐘，比較甲醇標(biāo)液與酒樣的顏色判斷酒樣中甲醇百分含量是否超標(biāo).以薯干及代用品為原料的蒸餾酒：用滴管取 0.12% 甲醇標(biāo)液、酒樣各 6 滴于兩個離心管中，各加入 5滴試劑1，放置 5 分鐘后，加入 4 滴試劑 2，蓋蓋后上下振搖 20 次以上使溶液充分混勻，打開蓋子，等溶液*褪色，加入 2 滴試劑 3 后，再加入 15 滴濃硫酸（強(qiáng)酸試劑，小心操作），等待 3 分鐘，比較甲醇標(biāo)液與酒樣的顏色判斷酒樣中甲醇百分含量是否超標(biāo)。
結(jié) 果 判 定：酒樣與甲醇標(biāo)液必須同時檢測，同時等待三分鐘后進(jìn)行顏色比較；酒樣顏色比標(biāo)液淺的為正常，酒樣顏色比標(biāo)液深的則為甲醇超標(biāo)。
注 意！
1. 非專業(yè)人員操作時，注意戴上眼鏡和手套。
2. 使用優(yōu)級純硫酸溶液，應(yīng)小心操作，切勿濺入眼中，濺到皮膚上時立即用清水沖洗。
3. 在認(rèn)定樣品甲醇超出標(biāo)準(zhǔn)時，請用國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法復(fù)檢。
4. 在離心管沒有發(fā)烏的情況下，清洗甩干后可重復(fù)使用。塑料吸管甩干后亦可重復(fù)使用。
本文所推薦方法于普通快速測試之用,并不能作為法律依據(jù).