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牛奶中抗生素快速檢測(cè)方法
牛奶中抗生素快速檢測(cè)方法本品是應(yīng)用微生物生長(zhǎng)會(huì)被抗生素抑制的原理設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，可用于牛奶中抗生素檢測(cè)。本品可以在 2.5~3h 內(nèi)檢查出牛奶中所含的抗生素濃度是否超過(guò)歐盟牛奶中抗生素要求zui大殘留量（MRL），操作簡(jiǎn)單快捷，檢測(cè)靈敏度高。
牛奶中抗生素快速檢測(cè)方法產(chǎn)品原理
牛奶中抗生素快速檢測(cè)方法本產(chǎn)品利用的是抗生素對(duì)微生物生長(zhǎng)有所抑制的原理。檢測(cè)過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)使培養(yǎng)基發(fā)生顏色變化，若樣品中存在的抗生素濃度高于試劑盒的檢測(cè)限，微生物的生長(zhǎng)受到抑制，培養(yǎng)基不發(fā)生顏色變化。當(dāng)在 65℃下進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)候，培養(yǎng)基中的芽孢進(jìn)行發(fā)育生長(zhǎng)，降低了培養(yǎng)基的 PH 值，從而使培養(yǎng)基在 PH指示劑的作用下由原有的藍(lán)（紫）色變?yōu)辄S（綠）色。如果檢測(cè)樣品中的抗生素濃度高于此方法的檢測(cè)限，芽孢的生長(zhǎng)將會(huì)受到抑制，沒(méi)有酸生成，培養(yǎng)基的顏色將保持不變。
三、產(chǎn)品使用
1. 確定所需微孔數(shù)量，用刀沿微孔外側(cè)劃開(kāi)金屬薄膜。
2. 將要使用的微孔條安放到另一個(gè)空板架上，剝開(kāi)微孔上的金屬薄膜，在每個(gè)微孔中加入 100μl 待測(cè)牛奶樣品。
3. 用粘膠薄膜或酶標(biāo)板條帽（需另外購(gòu)置）小心地密封微孔條，將其垂直放入已經(jīng)預(yù)熱至 65℃的水浴或培養(yǎng)器中培養(yǎng) 2.5h。
4. 從微孔側(cè)面觀察判定結(jié)果，孵育完畢后取出微孔板，如果采用水浴法，用吸水紙吸干外壁的水分。在微孔后面放置一張白紙并觀察孔內(nèi)的顏色變化，從微孔壁側(cè)面觀察培養(yǎng)基的顏色。
陰性結(jié)果：培養(yǎng)基顏色為綠--黃色或者黃色；
陽(yáng)性結(jié)果：培養(yǎng)基顏色為藍(lán)--紫色；
未知結(jié)果：培養(yǎng)基顏色為綠--藍(lán)色，抗生素濃度在試劑盒的檢測(cè)限附近，需繼續(xù)培養(yǎng) 0.5h 判定結(jié)果。
標(biāo)準(zhǔn)配置：微孔板：3 塊；產(chǎn)品說(shuō)明書(shū) 1 張。
儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期：儲(chǔ)存條件：4~8℃冷藏；保質(zhì)期：6 個(gè)月（自生產(chǎn)日起）。
四、注意事項(xiàng)
1. 本品存放過(guò)程中必須防止被抗生素、消毒劑或保鮮劑等抑菌物質(zhì)所污染。
2. 本品為 96 孔可拆分微孔板，實(shí)驗(yàn)后剩余微孔板需立即放回塑料袋中密封以防止微孔干結(jié)，于 4~8℃下儲(chǔ)存。
3. 樣品中防腐劑或天然抑制劑等成分會(huì)影響到檢測(cè)結(jié)果，可以適當(dāng)延長(zhǎng)檢測(cè)時(shí)間。
4. 避免在高溫、太陽(yáng)直曬或空氣流動(dòng)太快的區(qū)域工作。
5. 檢測(cè)時(shí)建議使用陰性控制樣品（無(wú)抗奶）和陽(yáng)性控制樣品（含有較高濃度的抗生素如 10mg/L 青霉素-G 的牛奶）來(lái)確定加熱培養(yǎng)所需的*時(shí)間。
6. 牛奶中少量天然抑制劑不會(huì)影響到試劑盒的檢測(cè)結(jié)果。但初乳、哺乳期末期和乳腺炎牛奶中的抑制物質(zhì)及乳內(nèi)體細(xì)胞數(shù)量將會(huì)有所增加，檢測(cè)結(jié)果會(huì)受到影響。
7. 含有防腐劑的牛奶，培養(yǎng)時(shí)間需適當(dāng)延長(zhǎng)幾分鐘。
8. 本品不能檢測(cè)酸奶等酸性物質(zhì)，因此如果檢測(cè)酸性物質(zhì)，應(yīng)先將 pH 值調(diào)整至 7.0~7.2 范圍內(nèi)再進(jìn)行檢測(cè)。
9. 采用水浴進(jìn)行孵育的話，請(qǐng)注意避免水進(jìn)入微孔。如果微孔不小心進(jìn)水，請(qǐng)更換新的微孔重新孵育。
10. 如果在規(guī)定時(shí)間之后 15 分鐘顏色沒(méi)有改變，嚴(yán)查微孔板是否已密封*，同時(shí)亦需檢查孵育溫度，孵育溫度應(yīng)該控制在 65+1℃。用不同的溫度計(jì)多次檢測(cè)以得到的溫度。
11. 有時(shí)候孵育時(shí)在微孔側(cè)旁會(huì)出現(xiàn)氣泡，可以在沒(méi)有氣泡的另一側(cè)進(jìn)行觀察。
12. 如果培養(yǎng)基有牛奶擴(kuò)散的印跡，可能是所用牛奶樣品過(guò)稀所致，不影響檢測(cè)結(jié)果。