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當(dāng)前位置：北京德世科技有限公司>>技術(shù)文章>>液氮在美食領(lǐng)域的應(yīng)用
液氮美食在社會發(fā)達(dá)的今天很受歡迎，除去外觀精致。液氮在美食界已廣泛應(yīng)用，例如液氮冰淇淋、雞尾酒、分子美食。
液氮用于美食，可以降低食物溫度，還可以制作煙霧，營造氛圍，另外在食品包裝中加入液氮可以防止壞掉。
液氮作為食品添加劑加入到食物中有危害嗎？
液氮在高壓下是液體和氣體，且無腐蝕性、不可燃；液氮遇空氣已揮發(fā)，在使用食物時，因?yàn)槌睾图訜岬那闆r，液氮已經(jīng)汽化為氮?dú)鈸]發(fā)掉了。即使不小心吃進(jìn)身體，也不會對人體造成任何危害。
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