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泡沫傾向性測定儀的實驗原理
泡沫是氣體分散于液體中的多相分散體系，氣體是分散相(不持續(xù)相)，液體是分散介質(zhì)(持續(xù)相)。制備泡述的進(jìn)程史.液體史的氣泡在密度差的作思下易在液面上形成以少量液體組成的液膜隔開氣體的氣泡聚集物一士泡述。泡沫的發(fā)泡性是指泡沫生成的難易程度和生成泡沫量的多少;泡沫的穩(wěn)固性是指生成泡沫的持久性(壽命)，即消泡的難易。
用于測量泡沫性能的方式有許多，傳統(tǒng)方式有氣流法、振蕩法和攪動法?，F(xiàn)代方式有:近紅外掃描儀法、電導(dǎo)率法、光電法、高能粒子法、聲速法、顯微法。
依照泡沫形成的方式對氣流法和攪動法進(jìn)行介紹。
氣流法:氣流法的裝置為一帶刻度的、底部裝有毛細(xì)管的圓柱形石英管。為確保起泡前容器壁維持干燥，需通太長頸漏斗伸向容器底部向容器中加入試液。實驗時，以恒定的速度向容器內(nèi)緩慢通氣一段時刻后，當(dāng)即測量停止通氣時產(chǎn)生泡沫體積作為溶液起泡性的量度。記錄下泡沫高度衰減到原先高度的一半時所需的時刻t1/2，用于表征泡沫的穩(wěn)固性。另外，膜起泡法也是通氣法中的一種，這種新方式主若是使作為分散相的氣體通過膜的微孔被壓入溶液中，產(chǎn)生的氣泡被溶液中的表面活性劑穩(wěn)固，并由于氣體流動的剪切力使之與膜表面分離。此法的優(yōu)勢是泡沫的粒徑散布在一個較窄的區(qū)域內(nèi)，并隨膜孔直徑的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變。
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