一、牛頓流體與非牛頓流體

1、牛頓流體的特點是剪切應(yīng)力與剪切速率呈線性關(guān)系，黏度保持恒定?，純液體和低分子物質(zhì)的溶液通常屬于牛頓流體?。例如水、酒精、輕質(zhì)油等純液體，以及低分子化合物溶液（如鹽水、糖水）屬于牛頓流體。

2、高分子溶液、膠體溶液、混懸劑等由于黏度會隨剪切速率變化，屬于非牛頓流體?。

二、運動粘度、動力粘度、特性黏數(shù)

1、黏度的測定用黏度計。黏度計有多種類型，本法采用平氏毛細管黏度計、烏氏毛細管黏度計和旋轉(zhuǎn)黏度計三種測定方法。毛細管黏度計適用于牛頓流體運動黏度的測定；旋轉(zhuǎn)黏度計適用于牛頓流體或非牛頓流體動力黏度的測定。

2、運動黏度為牛頓流體的動力黏度與其在相同溫度下密度的比值，單位是m2/s。因m2/s單位太大，常使用mm2/s。

3、動力黏度也稱為黏度系數(shù)（η），在某一剪切速率條件下測得的動力黏度值又稱為表觀黏度。

三、藥典標準規(guī)定的三種方法
第yi法　平氏毛細管黏度計測定法

1、本法是采用相對法測量一定體積的液體在重力的作用下流經(jīng)毛細管所需時間，以求得流體的運動黏度或動力黏度。

2、以先后兩次取樣測得的總平均值按下式計算，即為供試品的運動黏度和動力黏度。

ν=Kt

η=Kt·ρ

式中　K為已知黏度的標準液測得的黏度計常數(shù)，mm2/s2；

t為測得的平均流出時間，s；

ρ為供試品在相同溫度下的密度，g/cm3。除另有規(guī)定外，測定溫度應(yīng)為20℃±0.1℃，此時，

第二法　烏氏毛細管黏度計測定法

1、烏氏毛細管黏度計常用來測定高分子聚合物極稀溶液的特性黏數(shù)，以用來計算平均分子量。

2、按下式計算特性黏數(shù)：

式中　ηr為T/T；c為供試品溶液的濃度，g/ml。

第三法　旋轉(zhuǎn)黏度計測定法

旋轉(zhuǎn)黏度計按照測量系統(tǒng)的類型可分為同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計、錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計和轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計三類。按測定結(jié)果的性質(zhì)可分為jue對黏度計和相對黏度計兩類，其中jue對黏度計的測量系統(tǒng)具有確定的幾何形狀，其測定結(jié)果是jue對黏度值，可以用其他jue對黏度計重現(xiàn)，同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計和錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計均屬于此類；相對黏度計的測量系統(tǒng)不具有確定的幾何形狀，其測量結(jié)果是通過和標準黏度液比較得到的相對黏度值，不能用其他jue對黏度計或相對黏度計重現(xiàn)，除非是采用相同的儀器和轉(zhuǎn)子在相同的測定條件下獲得的測定結(jié)果，轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計屬于此類。
（1）同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計

同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計包括內(nèi)筒轉(zhuǎn)動型黏度計（如Searle型黏度計）和外筒轉(zhuǎn)動型黏度計（如Couette型黏度計）等類型。但內(nèi)筒轉(zhuǎn)動型黏度計更為常用。

（2）錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計

錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計（錐轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動）常用，錐板型旋轉(zhuǎn)黏度計（平板轉(zhuǎn)動）。

（3）轉(zhuǎn)子型旋轉(zhuǎn)黏度計（相對黏度計）