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初乳免疫球蛋白凍干粉 - 水分的檢測、復原乳酸度的檢測
T/WXYYXH 002-2025 初乳免疫球蛋白凍干粉
范圍
本文件規(guī)定了初乳免疫球蛋白凍干粉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以生牛初乳為原料，經(jīng)凈乳、分離脂肪、除菌、濃縮、冷凍干燥、粉碎、包裝等工藝生產(chǎn)的初乳免疫球蛋白凍干粉。
要求
原料要求
生牛初乳應符合 QB /T 5804 附錄A的規(guī)定。
感官要求
應符合表1的規(guī)定。
理化指標
應符合表2的規(guī)定。
微生物指標
應符合 GB 29921 和 GB 19644 的規(guī)定。
真菌毒素
應符合 GB 2761 的規(guī)定。
污染物
應符合 GB 2762 的規(guī)定。
農(nóng)藥殘留
應符合 GB 2763 的規(guī)定。
獸藥殘留
應符合 GB 31650 的規(guī)定。
凈含量
應符合國家(2023年)第70號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
試驗方法
水分
按 GB 5009.3 的規(guī)定檢測。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
復原乳酸度
按 GB 5009.239 的規(guī)定檢測。
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定
京都電子KEM 卡爾費休法水分測定儀 MKV-710S
京都電子KEM 電位滴定法自動電位滴定儀 AT-710S
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