直播以“膠質(zhì)魚糜”為例,展示如何利用TEX質(zhì)構(gòu)儀系統(tǒng)評(píng)估蛋白膠體的凝膠形成能力、質(zhì)構(gòu)特性,為開發(fā)新型食品配料、生物基材料提供重要的研發(fā)工具。
產(chǎn)品推薦更多
-
118次瀏覽
-
123次瀏覽
-
332次瀏覽
-
293次瀏覽
-
286次瀏覽
-
294次瀏覽
手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號(hào):chem17
掃碼關(guān)注視頻號(hào)












0