 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
20
13810615661
當(dāng)前位置：首頁>>技術(shù)中心>>資料下載>>茶多酚海藻酸鈉涂膜處理葡萄的保鮮效果-盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀上新
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.torontopetheaven.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
茶多酚海藻酸鈉涂膜處理葡萄的保鮮效果-盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀上新
閱讀：802發(fā)布時間：2024-09-20
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 1.8MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 0次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 802次 |
詳細(xì)介紹
摘要：以新鮮采摘的玫瑰香葡萄為研究對象，分別用1%、2%茶多酚溶液與1%、2%海藻酸鈉溶液復(fù)配成涂膜液進行處理，通過測定玫瑰香葡萄的品質(zhì)指標(biāo)和過氧化物酶（peroxidase,POD）活性，研究復(fù)合膜對玫瑰香葡萄貯藏品質(zhì)的影響，為生產(chǎn)應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。結(jié)果表明：1%、2%茶多酚溶液與2%海藻酸鈉溶液復(fù)合涂膜對玫瑰香葡萄的保鮮效果不佳；1%、2%茶多酚溶液與1%海藻酸鈉溶液復(fù)配涂膜處理可以明顯減少玫瑰香葡萄在貯藏期間的失重率和腐爛率，保持較高的果實硬度，維持果實中較高的可溶性固形物含量和可滴定酸含量，抑制POD活性的升高，提升貯藏期間葡萄果實的感官品質(zhì)。
關(guān)鍵詞：茶多酚;海藻酸鈉;復(fù)合涂膜;玫瑰香葡萄;貯藏品質(zhì);
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.torontopetheaven.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
